miniatuur|Karaf en een glas lassi thumb|Een glas lassi thumb|Een lassiverkoper in Benares Lassi (Hindi: लस्सी) is een traditionele yoghurtdrank, die enigszins te vergelijken is met een milkshake. Het recept is oorspronkelijk afkomstig uit de regio Punjab in India en Pakistan.
Lassi wordt ook gebruikt als middel tegen maag- en darmklachten.
Bereidingswijzen Er zijn vele recepten in gebruik. Het basisrecept wordt gemaakt door yoghurt te mengen met water, zout of suiker en kruiden.
Bhanglassi Bhanglassi is een variant waarbij Bhang (een vloeistof die getrokken wordt uit hennepbladeren) door de drank wordt gemengd.
Zie ook Ayran Koemis
Categorie:Zuiveldrank Categorie:Indiase drank Categorie:Punjab (India) Categorie:Punjab (Pakistan) Categorie:Pakistaanse keuken