Sfruz is een gemeente in de Italiaanse provincie Trente (regio Trentino-Zuid-Tirol) en telt 295 inwoners (31-12-2004). De oppervlakte bedraagt 11,7 km², de bevolkingsdichtheid is 25 inwoners per km².
De volgende frazioni maken deel uit van de gemeente: Credai.
Demografie Sfruz telt ongeveer 136 huishoudens. Het aantal inwoners steeg in de periode 1991-2001 met 1,5% volgens cijfers uit de tienjaarlijkse volkstellingen van ISTAT.
Jaar Inwoneraantal 1991 271 2001 275
Geografie Sfruz grenst aan de volgende gemeenten: Amblar, Don, Coredo, Tramin an der Weinstraße (BZ), Smarano, Tres.
Categorie:Gemeente in Trente