Le Saulnois (Frans: Canton du Saulnois) is een kanton van het Franse departement Moselle.
Op 22 maart 2015 zijn de kantons van arrondissement Château-Salins samen met zeven gemeenten van het kanton Verny gefuseerd tot het kanton Saulnois, dat daardoor het onder meer gehele arrondissement omvat. De naam Saulnois is net als de toevoeging in de naam van de hoofdplaats Château-Salins een referentie aan de zoutwinning waarom de streek van oudsher bekend is.
Gemeenten Het kanton omvat de volgende gemeenten: Aboncourt-sur-Seille Achain Ajoncourt Alaincourt-la-Côte Albestroff Amelécourt Attilloncourt Aulnois-sur-Seille Bacourt Bassing Baudrecourt Bellange Bénestroff Bermering Bezange-la-Petite Bidestroff Bioncourt Blanche-Église Bourdonnay Bourgaltroff Bréhain Burlioncourt Chambrey Château-Bréhain Château-Salins Château-Voué Chenois Chicourt Conthil Craincourt Cutting Dalhain Delme Dieuze Domnom-lès-Dieuze Donjeux Donnelay Fonteny Fossieux Foville Francaltroff Frémery Fresnes-en-Saulnois Gelucourt Gerbécourt Givrycourt Grémecey Guébestroff Guéblange-lès-Dieuze Guébling Guinzeling Haboudange Hampont Hannocourt Haraucourt-sur-Seille Honskirch Insming Insviller Jallaucourt Juvelize Juville Lagarde Laneuveville-en-Saulnois Lemoncourt Léning Lesse Ley Lezey Lhor Lidrezing Lindre-Basse Lindre-Haute Liocourt Lostroff Loudrefing Lubécourt Lucy Maizières-lès-Vic Malaucourt-sur-Seille Manhoué Marimont-lès-Bénestroff Marsal Marthille Molring Moncheux Moncourt Montdidier Morville-lès-Vic Morville-sur-Nied Moyenvic Mulcey Munster Nébing Neufvillage Obreck Ommeray Oriocourt Oron Pettoncourt Pévange Prévocourt Puttigny Puzieux Réning Riche Rodalbe Rorbach-lès-Dieuze Sailly-Achâtel Saint-Epvre Saint-Jure Saint-Médard Secourt Salonnes Sotzeling Tarquimpol Tincry Torcheville Vahl-lès-Bénestroff Val-de-Bride Vannecourt Vaxy Vergaville Vibersviller Vic-sur-Seille Vigny Villers-sur-Nied Virming Vittersbourg Viviers Vulmont Wuisse Xanrey Xocourt Zarbeling Zommange
Saulnois