Pelargoonzuurvanillylamide, ook pseudocapsaïcine of nonivamide genoemd, is een synthetisch capsaïcinoïde. Vergeleken met capsaïcine ontbreken in de structuur van de verbinding een dubbele binding en een methylgroep in de alifatische zijketen.
Synthese Pelargoonzuurvanillylamide kan bereid worden via een Schotten-Baumann-reactie:
left|700px|Synthese van pelargoonzuurvanillylamide
Toepassingen Pelargoonzuurvanillylamide is een sterk irriterende vaste stof. Wanneer het in een geschikt oplosmiddel wordt opgelost, kan het aangewend worden in traangas of pepperspray.
Het heeft ook pijnstillende eigenschappen en het wordt door de huid geabsorbeerd. Het is de werkzame stof in zogenaamde warmtecrèmesFinalgon en warmtepleisters tegen spier- of gewrichtspijn.
Categorie:Alkaloïde Categorie:Fenolderivaat Categorie:Anisolderivaat Categorie:Carbonzuuramide