thumb|alfa-amylase in speeksel breekt zetmeel af Glucosidasen zijn enzymen, meer bepaald glycoside hydrolasen met EC-nummer 3.2.1. die als katalysator tussenkomen in de hydrolyse afbraak van koolhydraten zoals zetmeel en glycogeen.
Glucosidase bevordert de afbraak van glycosyl dat voortkomt van glycoconjugaten met inbegrip van alfa- or bèta verbonden ketens van glucose.
Voorbeelden van glucosidasen zijn α-Amylase EC-nummer 3.2.1.1 komt tussen in de spijsvertering van zoogdieren β-Amylase EC-nummer 3.2.1.2 komt voor in planten om zetmeel af te breken γ-Amylase EC-nummer 3.2.1.3 is een enzym spijsvertering Cellulase EC-nummer 3.2.1.4 breekt cellulose van planten af Sucrase - isomaltase EC-nummer 3.2.1.10 Zuur α-glucosidase EC-nummer 3.2.1.20 houdt verband met de aandoening Glycogeen stapelingsziekte type II Beta-glucosidase EC-nummer 3.2.1.21 houdt verband met de ziekte van Gaucher Lactase EC-nummer 3.2.1.23 behoort tot de familie Bèta-galactosidase breekt lactose de suiker in melk af, de afwezigheid eraan bij volwassenen veroorzaakt lactose-intolerantie glycogeen debranching enzym EC-nummer 3.2.1.33 Pullulanase EC-nummer 3.2.1.41 wordt gebruikt als detergent Glucaan 1,3-alfa-glucosidase EC-nummer 3.2.1.84
In de behandeling van diabetes mellitus type 2 wordt een inhibitor voor alfa-glucosidase zoals acarbose of miglitol toegediend om de werking van glucosidase te remmen.
Categorie:Enzym